L'espace d'un repas, nous tenterons de vous rappeler les plaisirs d'une cuisine simple, celle de nos grand-mères.
Nos produits
Les halles de l'abbaye m'offrent de nombreux produits d'origine locale.
Charcuteries de St Germain de Calberte, Boisset et Gaujac, Bessèges.
Fromage de chèvre de Lozère
Châtaignes de Saint Etienne Vallée Française
Légumes de la prairie
Miel du Collet de Dèze
Etc...
La cave
Sur notre carte, nous vous proposons que des vins régionaux.
Beaucoup de producteurs particuliers, mais aussi quelques coopératives qui ont su depuis déjà plusieurs années nous offrir des produits de grande qualité.